Facéliový med – Jantárové zlato

Tento rok slamovo jantárová farba.

Med z Facélie vratičolistej je jeden z najsladších medov, ľahko stráviteľný, posilňuje imunitný systém. Úspešne používaný ako dietetický prostriedok pri gastroenteritických ochoreniach. Dezinfikuje a ošetruje pokožku, výborne hojí spálenú kožu. Významne ovplyvňuje hladinu cholesterolu v krvi. Obsahuje prírodný rutín – posilňuje cievy, znižuje kŕče, má pozitívnu úlohu pri znižovaní krvácavosti hrubého čreva a hemoroidov.

Je aromatický, zaujímavý a chuťovo naozaj iný. Má mimoriadne príjemnú arómu a hodvábnu chuť, mäkkú vanilkovú príchuť a jemnú citrónovú vôňu.

Má jantárovú farbu, čo je pre tento med najtypickejšie. Med z facélie môže mať ale pestrú škálu farieb, od svetložltej až po svetlohnedú, slamovo jantárovú, tmavo zlatú, svetlú až priam vodovú ba dokonca opálovú. Kryštalizuje jemnozrnne svetlobéžovo až bielo.

Obsahuje rutín
Najznámejšou vlastnosťou je jeho schopnosť zvyšovať pevnosť a elasticitu stien ciev, obmedzovať krvácavosť periférnych kapilár a zabraňovať vzniku kŕčov. Má účinok proti praskaniu ciev v oku, pri znižovaní krvácavosti ďasien, má pozitívnu úlohu pri znižovaní krvácavosti hrubého čreva a hemoroidov. Je tiež označovaný ako vitamín P, ktorý patrí do skupiny flavonidov a je podobný ako flavonid z výťažku listov známej rastliny Ginkgo biloba. Podobne ako niektoré iné flavonoidy je lapačom voľných radikálov (antioxidačný účinok). Odporúča sa aj pri diétach pri liečbe rakoviny a ako doplnok výživy pri tehotenstve a dojčení. Podľa medicínskych informácií môže byť dôležitou prevenciou náhlych mozgových a srdcových príhod, diabetických ochorení. Keďže sa podieľa na spomalení oxidácie vitamínu C v tele, pomáha vlastne spomaliť starnutie.