Kurz prípravy medoviny
Cieľom je naučiť Vás nielen prípravu tradičnej medoviny, ale aj ovocnej a ochutenej
Sú to prakticky 2 kurzy v 1
Tento kurz je praktický celodenný zážitok, počas ktorého pochopíš ako medovina vzniká, prečo niektoré vyjdú skvelé a iné sa pokazia – a ako si doma vyrobiť vlastnú kvalitnú medovinu bez sklamania.
Nie je to len prednáška.
Nie je to len ochutnávka.
Je to kompletný proces od medu po hotový nápoj.
- Ako dlho trvá?
Je to celodňový intenzívny kurz.
- Kedy?
V mimosezónnom období. Sami máme v pláne konkrétny dátum, včas ho zverejníme.
Jar 2027 (sobota) – Prešov
Hlásiť sa viete už teraz… 🙂
- Kde?
Východ Slovenska
Kde konkrétne? Kam nás pozvete a nazbiera sa dostatok ľudí.
Áno, vieme ho uskutočniť aj ,,u Vás“. 🙂
- Cena?
69 €/osoba + 6 € obed
Čo sa na kurze naučíš (ľudsky povedané)
- Čo je poctivá medovina a čo nie
- ako rozoznať skutočnú kvasenú medovinu od „jarmočných“ náhrad
- Ako sa medovina naozaj vyrába
- od výberu medu a vody
- cez kvasenie
- až po zrenie a fľašovanie
- Prečo niektoré medoviny kvasia zle, zapáchajú alebo sa pokazia
- a hlavne: ako sa tým chybám vyhnúť alebo ich opraviť
- Ako si nastaviť chuť podľa seba
- suchá / polosladká / sladká
- slabšia či silnejšia
- jemná alebo výrazná
- Ako fungujú ovocné a ochutené medoviny
- kedy pridať ovocie, bylinky či koreniny
- čo funguje a čo je cesta do pekla
V prípade záujmu nám napíšte mail 🙂
Čo budeš robiť počas dňa
🍯 Ochutnávať (veľa)
– cca 20 rôznych medovín
– naučíš sa ich vnímať, porovnávať a pomenovať rozdiely
🧪 Pozerať sa na výrobu „zblízka“
– suroviny
– pomôcky
– meranie cukru, alkoholu, teploty
🧠 Pýtať sa na konkrétne problémy
– vlastná medovina, ktorá nevyšla
– plán na domácu výrobu
– úpravy chute
📝 Získať know-how z praxe, nie z internetu
– veci, ktoré sa bežne nepíšu do receptov
Pre koho je kurz určený
- pre začiatočníkov, ktorí nechcú pokus–omyl
- pre včelárov, ktorí chcú zhodnotiť med
- pre ľudí, ktorí už niečo skúšali, ale výsledok ich sklamal
- pre tých, ktorí chcú rozumieť, nie len nasledovať recept
- nie je to kurz pre tých, čo chcú „rýchly recept za 10 minút“
Čo si odnesieš domov
- pochopenie celého procesu výroby medoviny
- istotu, že vieš, čo robíš a prečo
- schopnosť prispôsobiť chuť podľa seba
- reálne know-how, nie teóriu
Storno podmienky:
Pri zrušení rezervácie do 7 dní do konania kurzu (ak si Vy nenájdete náhradníka) poplatok prepadá.
Od 8 dní hore vraciame 90 %.
V prípade zrušenia kurzu vraciame samozrejme 100 %.